トマトの甘酸っぱさとあおさの香りが楽しめるさっぱりスープをご紹介します。

海藻として知られるあおさにはミネラルや食物繊維が豊富に含まれており、なかでもカリウムやマグネシウムを多く含んでいます。カリウムは体内のナトリウムを排出する効果があるので、むくみ解消に期待できます。

手軽に簡単に使えるのもあおさの良いところ。お味噌汁に使用されることが多いですが、いつもと違った食べ方をしたい時にもぜひ試してみて欲しいレシピです。