和食
舞茸とひじきの炊き込みご飯
低カロリーなひじきやきのこの豊富なミネラルと食物繊維はダイエットにぴったり！血糖値の急な上昇を抑える効果があります。
このレシピのキーワード
#ごはんもの
#主食
#食物繊維
カロリー
365kcal
所要時間
30分
準備時間：10分／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| 米 | 0.5カップ |
|---|
〈A〉
| 精進だし | 0.5カップ |
|---|---|
| しょうゆ | 1 大さじ |
| 塩麹 | 1 小さじ |
〈具〉
| 舞茸 | 10g |
|---|---|
| しめじ | 10g |
| 精進だしのしいたけ | 適量 |
| 生姜 | 10g |
| にんじん | 10g |
| ひじき | 10g |
| 油揚げ | 1/2枚 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 365kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 73g |
| タンパク質 | 11g |
| 脂肪 | 4.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.65g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.41g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 3.82g |
| カリウム | 1119mg |
| 食物繊維 | 8.8g |
| 糖質 | 64.3g |
| カルシウム | 147mg |
| 鉄 | 7.1mg |
作り方
米を洗ってセットする。
（今回は100円ショップのレンジでご飯が炊けるカップを使いました）
生姜、にんじん、しいたけ、油揚げを千切りにする。
舞茸、しめじは手でさく。
米をセットしたカップにAを入れ、のせるように具を入れる。
電子レンジ500wで10分する。その後そのまま10分置く。
ふんわりかき混ぜ、完成です。
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