筍とじゃがいもの煮物
調理 30分2〜4人前春
食物繊維たっぷりのたけのこを優しい味つけで煮物にしました。たけのこに含まれるチロシンは、ドーパミンに変換され、やる気を向上させる効果があるそうです！春におすすめのレシピです。
材料
2〜4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ゆでたけのこ150g
- じゃがいも1個
- にんじん1/2個
- 米油小さじ1
- ⭐︎しょうゆ大さじ1
- ⭐︎酒大さじ1
- ⭐︎みりん小さじ1
- ⭐︎塩1つまみ
- ⭐︎水200cc
- ⭐︎顆粒昆布だし小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり75kcalエネルギー
3gたんぱく質
1.14g塩分
2.5g食物繊維
450mgカリウム ★
0.4mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
具材をそれぞれ、ひと口大に切ります。
鍋に米油をひき、じゃがいもとにんじんを炒めます。
じゃがいものまわりが半透明になってきたら⭐︎とたけのこを加え、煮たったら火を弱めて10〜15分煮て完成です。
コツ・メモ
お弁当には、汁気をとばし煮つめ、しっかりした味付けにすると冷めても美味しくお召し上がり頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。