洋食
かぼちゃと赤たまねぎのマスタードサラダ
かぼちゃの甘さに酸味のある粒マスタードを組み合わせることで、よりかぼちゃの甘みが引き立ちます。赤たまねぎを加えることで、味が引き締まりやみつきになります。
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
68kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| かぼちゃ | 1/8個 |
|---|---|
| 赤たまねぎ | 1/8個 |
| 豆乳 | 1 大さじ |
| マスタード | 1 小さじ |
| 塩胡椒 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 68kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 14.3g |
| タンパク質 | 1.7g |
| 脂肪 | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.19g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.23g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.28g |
| カリウム | 314mg |
| 食物繊維 | 2.4g |
| 糖質 | 11.9g |
| カルシウム | 14mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
かぼちゃは3cm角に切る。赤たまねぎは薄切りにする。
かぼちゃは蒸す、または耐熱容器に入れて電子レンジ600w4分加熱し、ボウルに入れてフォークで粗めにつぶす。切った赤たまねぎと残りの調味料を全て加えて、よく和える。
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