洋食

とろっとろ☆丸ごと玉ねぎのスープ煮

玉ねぎを丸ごとスープ煮にしました。炊飯器で作ることで、玉ねぎがとろっとろに柔らかくなります。スープに流れた玉ねぎの栄養も一緒にいただけるので、おすすめな調理法です。美味しく食べて、健康にアンチエイジングにも◎です☆

このレシピのキーワード

#スープ

#炊飯器調理

カロリー

87kcal

所要時間

50分

準備時間: 5分
調理時間:45分

材料

人前 +

玉ねぎ
2個
にんにく
2片
顆粒野菜ブイヨン
7g
粗塩
2つまみ
500cc
ローリエ
適量
セロリの葉
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー87kcal
炭水化物20.2g
タンパク質2.7g
脂肪0.2g
飽和脂肪酸0.03g
多価不飽和脂肪酸0.07g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール2mg
食塩相当量1g
カリウム327mg
食物繊維3.5g
糖質16.7g
カルシウム43mg
0.4mg

作り方

  1. 玉ねぎの皮をむく。

    根の部分は写真のように切る。※大きく切り落とさない。

  2. 十文字に切れ目を入れ、粗塩を表面に乗せる。

  3. 炊飯器に玉ねぎ、皮をむいたにんにくと水、野菜ブイヨン、ローリエ、セロリの葉を加え、炊飯器の炊飯モードで炊く。

  4. 炊き上がったら、深めのお皿にスープと一緒に盛り完成です☆

そのままでも十分美味しいですが、お好みでオリーブオイルや黒胡椒をかけてお召し上がりください☆
ピザやサンドイッチ、パスタとの相性が良いですヨ。簡単に出来るのにスペシャルな味になります☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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