洋食 2020.01.21 [tue]

ワンパン舞茸コーンクリームパスタ

コーンクリームと豆乳で濃厚なクリームパスタをフライパンひとつで作るレシピです!家事の合間のランチにオススメです。濃厚なクリームソースに絡めてお召し上がり下さい。

このレシピのキーワード

#たんぱく質

#主食

#鉄分

#食物繊維

#麺類

カロリー

543kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

人前 +

パスタ麺 100g
少々
舞茸 40g
精進だしの椎茸 2枚
刻みタマネギ 40g
豆乳 100g
コーンクリーム 100g
ブラックペッパー 少々

〈ゆで汁〉

精進だし 300g

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー543kcal
炭水化物105g
タンパク質19.8g
脂肪4.8g
飽和脂肪酸0.89g
多価不飽和脂肪酸2.43g
一価不飽和脂肪酸0.72g
コレステロール0mg
食塩相当量2.16mg
カリウム828mg
食物繊維8.8g
糖質96.2g
カルシウム45mg
3.4mg

作り方

  1. 舞茸をさっと洗い手でさく。

    今回は冷凍の刻みタマネギを使いました。

    フライパンに精進だしと水を入れ沸騰させる。

    沸騰したら塩(少なめ)とパスタを入れる。

  2. パスタがほぐれてきたら、舞茸・しいたけ・タマネギを入れる。

  3. 麺のゆで時間のあと2分のところで、豆乳とコーンクリームを混ぜた物を入れる。

  4. 麺のゆで時間を目安に、好きなソースの濃度にあわせて火を止めて完成です。

    麺のゆで時間が短いタイプのパスタを使うとスープパスタの様になります。

  5. お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がり下さい。

おうちでゆっくりカフェランチ!たまには濃厚な味も食べたいと時におすすめです。
フライパン一丁で洗い物も少なくすむののでお忙しい方のパパっとランチなどに最適!コーンクリーム缶と豆乳があれば、具はおうちにあるもので何でもOKです!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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