常備菜
もやしの中華サラダ
簡単に作れるので常備菜としておすすめです。
酢が使われているサラダなのでサッパリしたものが食べたい時や食欲をアップしたい時、夏場などにもおすすめです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#作り置き
#副菜
#常備菜
#炒めもの
カロリー
53kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| もやし | 200g |
|---|---|
| 人参 | 30g |
| ごま油 | 1 小さじ |
| 酢 | 1 大さじ |
| 醤油 | 1.5 大さじ |
| 砂糖 | 1 小さじ |
| すりごま | 2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 53kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.7g |
| タンパク質 | 2.8g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.38g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.06g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.94g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1g |
| カリウム | 142mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 3.8g |
| ビタミンC | 27.2mg |
| カルシウム | 33mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
人参は皮を剥いて千切りにします。もやしはザルにいれてサッと洗います。
フライパンにごま油を熱し、人参ともやしを炒めます。
野菜の火が通ってしんなりしてきたら、酢、醤油、砂糖を加えて煮詰めます。
仕上げにすりごまで和えたらできあがりです。
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