作り方

1. ボウルに、小麦粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

   

2. 水と植物油を計量し、１に入れて混ぜる。

   

3. オレンジ２個分の皮をおろし、果汁を絞る。２に入れて混ぜる。

   

4. 最後にさつまいもピューレを入れまぜる。オレンジ果汁の分量で生地の硬さに違いができます。ゆるい場合は、薄力粉を振り入れて調整して下さい。

   

5. お好みの型に薄く油を塗り、生地を流し入れる。180℃に予熱をしたオーブンで4〜50分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。