韓国料理
サニーレタスと豆腐のチョレギサラダ
サニーレタスと豆腐をごま油の風味が効いたドレッシングで味付けしたチョレギサラダです。
ごま油、ニンニク、焼きのりとゴマの風味、レモンの酸味ときび砂糖の甘味の組み合わせが絶妙で、やみつきになる美味しさです。沢山食べてもヘルシーなのが嬉しい一品です。
お豆腐を入れるとタンパク質も一緒に摂れるのでおすすめです！
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
カロリー
121kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| サニーレタス | 5〜6枚 |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| 焼き海苔 | 1枚 |
＜ドレッシング＞
| ごま油 | 1 大さじ |
|---|---|
| レモン汁 | 1 小さじ |
| きび砂糖 | 1 小さじ |
| 醤油 | 1 小さじ |
| ニンニク（すりおろし） | 1片 |
| 塩 | 適量 |
＜トッピング＞
| 白いりごま | 2 小さじ |
|---|---|
| 糸唐辛子（お好みで） | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 121kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.3g |
| タンパク質 | 4.9g |
| 脂肪 | 9.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1.43g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.15g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.06g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.56g |
| カリウム | 350mg |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 糖質 | 3.9g |
| カルシウム | 106mg |
| 鉄 | 2.1mg |
作り方
絹ごし豆腐は水気をよく切っておく。
サニーレタスはよく洗って水気をよく拭き取り、食べやすい大きさにちぎる。
ボウルに＜ドレッシング＞の材料を全て入れよく混ぜ合わせ、2とちぎった焼き海苔を入れサッと混ぜ合わせる。
器に1をスプーンで食べやすい大きさにすくって入れ、3と共に盛り付ける。
お好みで白いりごまと糸唐辛子をトッピングして完成です。
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