和食
納豆ときゅうりの梅和え
塩もみきゅうりと梅のさっぱりとした一品料理です。火を使わないで作れるレシピなので、夏場など暑い時期にもおすすめです。
副菜としてもご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます。
このレシピのキーワード
#たんぱく質
#副菜
#鉄分
カロリー
183kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| 塩 | 1/2 小さじ |
| 納豆 | 2パック |
| みょうが | 1本 |
| 梅干し | 1個 |
＜A＞
| すりごま | 1 大さじ |
|---|---|
| ごま油 | 1 大さじ |
| 醤油 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 183kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10.4g |
| タンパク質 | 10.2g |
| 脂肪 | 12.7g |
| 飽和脂肪酸 | 1.87g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.99g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.95g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.09g |
| カリウム | 581mg |
| 食物繊維 | 5.2g |
| 糖質 | 5.2g |
| カルシウム | 112mg |
| 鉄 | 2.5mg |
作り方
きゅうりは薄く小口に切り、塩をして１０分ほど置く。
水気をよく絞る。
ボウルに１，刻んだみょうが、梅干し、Aを入れて和える。
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