和食
たっぷり春野菜の梅昆布サラダ
塩昆布の旨味と梅の酸味で、野菜をモリモリいただけます。大葉の香りがアクセントになって箸がすすむサラダに仕上げました♪オリーブオイルで和えることで、味がまとまり食べやすく仕上がります。
このレシピのキーワード
#サラダ
#春野菜
カロリー
62kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 春キャベツ | 1/4玉 |
|---|---|
| 新玉ねぎ（小さめ） | 1個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 大葉 | 4～5枚 |
| 梅干 | 2粒 |
| 塩昆布 | 2つまみ |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 62kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 8.6g |
| タンパク質 | 1.6g |
| 脂肪 | 3.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.42g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.24g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.24g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 0.65g |
| カリウム | 255mg |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 糖質 | 6.1g |
| カルシウム | 46mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
使用した野菜です。春キャベツ・きゅうり・大葉は千切りに、新玉ねぎは好みの向きでスライスします。
梅干は種を取り除き、実をたたく。梅肉チューブでもOKです。
すべての材料をボウルで和えて出来上がりです。
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