和食

ごま油香る♪さっぱり梅のぶっかけそうめん

Name: ごま油香る♪さっぱり梅のぶっかけそうめん
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 大きめ1粒～ 梅干し; 2～ 小さじ 昆布だし醤油; 2～ 小さじ 水; 1 小さじ ごま油; 1束 そうめん; 適量 トマト; きゅうり; 1つまみ いりごま; 少々 大葉、オクラなど; 少々 ワカメ; 適量 梅びしお; 適量 精進めんつゆ

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梅と昆布だしが効いたさっぱり味なので、つるっといけちゃうそうめんです！ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、夏バテで食欲がない時にもぴったり。パパっと簡単にできるのもうれしいですね♪

このレシピのキーワード

#主食

#素麺

#麺類

カロリー

260kcal

所要時間

15分

準備時間： 5分／
調理時間：10分

材料

– 人前 +

梅干し	大きめ1粒～
昆布だし醤油	2～小さじ
水	2～小さじ
ごま油	1 小さじ
そうめん	1束

＜トッピング＞

トマト	適量
きゅうり
いりごま	1つまみ
大葉、オクラなど	少々
ワカメ	少々

＜その他＞

梅びしお	適量
精進めんつゆ	適量

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	260kcal
炭水化物	44.7g
タンパク質	7.2g
脂肪	5.2g
飽和脂肪酸	0.85g
多価不飽和脂肪酸	1.94g
一価不飽和脂肪酸	1.77g
コレステロール	0mg
食塩相当量	2.32g
カリウム	296mg
食物繊維	3.2g
糖質	41.8g
カルシウム	41mg
鉄	1mg

作り方

梅干しは種を取り除き、まな板にのせ包丁でたたきます。
梅干し、昆布だし醤油、水、ごま油を小さな容器に入れ、よく混ぜてタレを作ります。
大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表示通りの時間で茹でます。ゆで終わったらざるにあげて、流水で冷やします。水をしっかり切り、器にそうめんを盛りつけます。
トッピングを乗せ、その上からタレをかけます。