和食

簡単！納豆のおからサラダ

Name: 簡単!納豆のおからサラダ
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1パック 納豆（またはひきわり納豆）; 100ｇ 生おから; 150ｇ 絹ごし豆腐（水切り不要）; 1本（100ｇ） キュウリ; 1/4個（50ｇ） 新玉ねぎ; 適量 ラディッシュ; 1 大さじ ☆酢; 1 大さじ ☆オリーブオイル; 2 小さじ ☆きび砂糖; 1/2 小さじ ☆昆布茶; 適量 ☆塩コショウ

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おからに豆腐と納豆を入れたので、バサバサ感は無く、しっとり＆ねっとりしたおからサラダです。大豆製品の良質なたんぱく質が摂取出来ます。火を使わずにできるので、暑い日でも作業が苦になりません。ひんやり冷やして、お召し上がりください。

このレシピのキーワード

#サラダ

#副菜

#和え物

カロリー

113kcal

所要時間

15分

準備時間：10分／
調理時間： 5分

材料

– 人前 +

納豆（またはひきわり納豆）	1パック
生おから	100ｇ
絹ごし豆腐（水切り不要）	150ｇ
キュウリ	1本（100ｇ）
新玉ねぎ	1/4個（50ｇ）
ラディッシュ	適量
☆酢	1 大さじ
☆オリーブオイル	1 大さじ
☆きび砂糖	2 小さじ
☆昆布茶	1/2 小さじ
☆塩コショウ	適量

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	113kcal
炭水化物	9.1g
タンパク質	5.4g
脂肪	9.1g
飽和脂肪酸	0.86g
多価不飽和脂肪酸	1.89g
一価不飽和脂肪酸	2.82g
コレステロール	0mg
食塩相当量	0.93g
カリウム	281mg
食物繊維	4.2g
糖質	4.8g
カルシウム	60mg
鉄	1mg

作り方

キュウリは、小口切りにして塩（分量外）をまぶしておきます。しんなりしたら絞って水分を除いておきます。
玉ねぎは、薄切りにして水に浸けます。辛みが除けたら、ザルにあげて水切りをしておきます。（新玉ねぎなので、短時間で辛みが取れます）
ラディッシュは薄切りにしておきます。
ボウルに豆腐とおからを入れて混ぜ合わせます。程よく馴染んだら納豆を入れて更に混ぜ合わせます。
③に☆を入れて、全体に馴染むように混ぜ合わせたら、①、②も入れて更に混ぜ合わせます。程よく馴染んだら器に盛り付けて、出来上がりです。

・新玉ねぎは、辛みが少ないので、水に浸ける時間は短時間にして下さい。気にならない方は、そのまま使用して下さい。（長時間浸けると栄養価が下がります）

・お好みで、辛子やワサビを加えて下さい。

・具材は、トマトや、ブロッコリーなどお好みの具材にアレンジして下さい。

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