アボカドのカナッペ
調理 10分4人前
森のバターと呼ばれるほど、良質な脂質や葉酸、ビタミンEなど栄養豊富なアボカドを使い、オシャレなカナッペに仕上げました。レモンと醤油を使い、少し和風の味付けで、食べやすい一品です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- アボカド（よく熟したもの）1個
- 玉ねぎ1/4個
＜A＞
- 醤油小さじ1
- レモン汁小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
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- ピンクペッパー適量
- バゲット1/4本
栄養成分
1人前あたり167kcalエネルギー
4gたんぱく質
0.7g塩分
3.1g食物繊維
350mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
アボカドの種を取り、ボウルに入れる。 玉ねぎはみじん切りにして、同じボウルに入れる。(玉ねぎの辛味が気になる方は、10分ほど放置して空気にふれさせてください)
①のボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。
薄く切ったバゲットを軽くトーストし、②をのせ、ピンクペッパーを飾り完成です。
コツ・メモ
クリスマスツリーをイメージして、ピンクペッパーを飾りました。
普段はピンクペッパーは、省いても良いです。
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