和食
桜漬けとシソ梅の炊き込みご飯
春らしい炊き込みご飯です。お米を桜の塩漬けの塩で炊くので、香りがとてもよくなります。シソ梅と一緒に、さっぱりした味をお楽しみ下さい。
このレシピのキーワード
#お花見
#ごはんもの
#主食
カロリー
276kcal
所要時間
30分
準備時間：15分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 200cc |
| 桜塩漬け | 3枚 |
| 大葉 | お好みで |
<A>
| シソ梅 | 1個 |
|---|---|
| 薄口しょうゆ | 1 大さじ |
| 顆粒昆布だし | 1/2 小さじ |
| 塩 | 1/2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 276kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 59.4g |
| タンパク質 | 5.3g |
| 脂肪 | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.22g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.23g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.16g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 3.56g |
| カリウム | 109mg |
| 食物繊維 | 0.5g |
| 糖質 | 58.9g |
| カルシウム | 9mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
桜塩漬けを、水200ccの中につけ、塩を洗い落とす。
桜を取り出した塩水とAを、お米の中に入れます。
普通に炊飯します。
炊き上がったら、シソ梅の種をとり、桜の茎はみじん切りにし、一緒に混ぜて完成です。
おにぎりにして、桜を飾りました。
そのおにぎりをお茶漬けにしても美味しいです。
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