作り方

1. 大豆ミートをぬるま湯につけて戻す。

   

2. 大豆ミートは水切りする。

   ナスは縦に8～10等分に切り、ピーマンは細切りにします。

3. フライパンにごま油をひき、ナスとピーマンを炒め、火が通ったら、お皿にとりあげます。

   

4. そのままのフライパンで、大豆ミートを炒めます。

   

5. Aのタレを混ぜ合わせます。

   

6. 大豆ミートに焼き色がついたら、ナスとピーマンとAを入れ、炒めます。

   

7. タレが全体にからまり、しんなりしたら完成です。