作り方

1. 大豆ミートを水で戻し、水気を絞る。

   

2. フライパンに油をひき刻んだにんにくを入れて香りが立つまで熱する。大豆ミートを加え、炒める(中火)。

   

3. 小口切りの長ネギ・☆の材料を加えて大豆ミートに馴染ませるように炒める。

   

4. 水・顆粒昆布だし・粉山椒を入れ、煮立たせる。

   

5. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れる。トロミが付くまで煮る。

   

6. 冷たい絹豆腐にかけ、小口切りの万能ネギを添えて完成です。