ポリフェノールが豊富なごぼうと黒米を入れたお粥にごま油をかけて食べる中華粥にしました。昆布出汁としいたけの出汁で旨味もたっぷりです。ポリフェノールは抗酸化作用があり老化防止など多くの健康効果があります。体が錆びつかないことにより健康的に過ごせるほかに肌がきれいになる効果もあります。