エスニック料理
スパイス香るドライカレー
たんぱく質はそのまま、脂質は1/3に抑えたヘルシーなドライカレーです。
香り豊かなスパイスをお楽しみいただけます。
電子レンジ調理で簡単、安全かつエコに作ることができる料理を考えました。
美容成分を含む大豆たんぱく質や骨の健康維持に必要なカルシウムたっぷりの栄養満点の一品です。
このレシピのキーワード
#ごはんもの
#たんぱく質
カロリー
440kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 400g |
| 玉ねぎ | 100g |
＜調味料＞
| カレー粉 | 2 大さじ |
|---|---|
| 塩 | 2/3 小さじ |
| こしょう | 少々 |
| クミンパウダー（お好みで） | 少々 |
| コリアンダー（お好みで） | 少々 |
| オールスパイス（お好みで） | 少々 |
＜トッピング＞
| 乾燥パセリ | 少々 |
|---|---|
| ミニトマト | 20g |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 440kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 67.1g |
| タンパク質 | 18.2g |
| 脂肪 | 9.6g |
| 飽和脂肪酸 | 1.7g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.2g |
| トランス脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2g |
| カリウム | 502mg |
| 食物繊維 | 4.3g |
| 糖質 | 62.8g |
| ビタミンA | 6IU |
| ビタミンC | 4mg |
| カルシウム | 288mg |
| 鉄 | 3.8mg |
作り方
玉ねぎの皮をむいて水で洗い、みじん切りにする。
切った玉ねぎと豆腐を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで3分間加熱する。
さらに、水を切って調味料を加え、混ぜ合わせる。
ご飯の上にパセリ、洗ったミニトマトを一緒に皿に盛り付けて完成。
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