BROWN RICE(ブラウンライス)

関東 / 東京 / 原宿・青山・表参道和食

店舗情報

表参道A1の出口から歩いて1分ほど。両脇の緑が美しい小道を入った奥に「BROWN RICE」はあります。

こちらは化学調味料・肉・魚・卵・乳製品を使わないお料理を提供しており、発酵食品や玄米、有機野菜にこだわった、ヴィーガンのお店。

平日は11:30〜17:00までランチメニューが頂けるので、表参道でのお散歩途中でも利用しやすいですね。一歩店内に入ると、黒のアイアンとペンダントライトが美しくインダストリアル調のインテリアがおしゃれです。

席数は広く、40席（テラス含む）ほどあるそうで、ゆったりとくつろげる雰囲気です。

この日のランチメニューは、3種類。

・「一汁三菜」1,700円・「旬野菜のせいろ蒸し膳」1,700円・「季節野菜のカレー」1,500円（セットドリンクは＋400円）お店のおすすめである「一汁三菜」を頂くことにしました。週替りの主菜、お惣菜二品、玄米、お味噌汁の内容です。

お料理が提供された瞬間、香りと彩りの綺麗さに心が奪われます。 ■ゴボウの旨味が存分に出たお味噌汁。

舞茸、しいたけ、えのきなどのきのこ類と、油揚げのコクも合わさって深くしみ入るお味です。 ■さつま芋、金時豆、スナップエンドウ、じゃがいもの白和え。

わずかに酸味を感じる、さっぱりとした風味。さつま芋の柔らかな甘さが心地良いです。 ■島豆腐のステーキモチモチっとした島豆腐を口に入れた瞬間、和山椒の香りが広がりました。

シンプルなお醤油本来の味が、こってりと島豆腐に絡まっています。素揚げされたレンコン、紅大根はシャキッとしていて、食感が素晴らしい。 ■玄米（半分にして頂きました）

噛む毎に玄米自体の甘みが出てきて、目をつむりたくなります。上に乗った黒胡麻にお塩が入っているので、その効果で甘さが引き出されているのですね。モチモチした食感は、かなり食べ応えがあります。 ■ニンジンのラペ

2色のニンジンが美しいラペは、軽く煮たネーブルが和えられていて、とっても爽やか！マーマレードを連想させる香りで、くるみが隠し味に。自宅でも真似したい一品でした。

こちらのお店はかなりの人気店ですので、土日は並ぶこともある様です。ヴィーガンの方も、そうでない方でもゆったりとした空間でお食事が出来る、素敵なお店でした。デザートメニューも充実していたので、お買い物の合間のティータイムにもおすすめです。