「ティーズレストラン」は、自由が丘駅のバスロータリーから伸びる「カトレア通り」に面した、「Luz自由が丘」というビルの地下1階にあるお店です。

「人間の都合で動物を使わない」という思想のもと「肉や魚、チーズや牛乳などの乳製品も口にしない」というヴィーガン料理のお店。

メニューに載っているお料理は、全て卵・牛乳・肉・魚が使われていないものなので、どれを選んでも安心ですね。

店内はボサノヴァがBGMで流れていて、大きな丸いテーブルでは、お子様連れの家族が何組も食事を楽しんでいました。

ナチュラルな木の素材を活かしたインテリアや、白樺の柱がゆったりとした気持ちにさせてくれる優しい空間。

今回オーダーしたのは、「ベジハーフ＆ハーフカレー」1,400円。

マッサマンカレーと欧風カレーが同時に味わえる人気メニューで、もちろん肉・魚は使用していません。

ルーには小麦粉が使われていないためグルテンフリーとなります。

小麦アレルギーの方へも対応しているカレーですね。

パプリカ、サツマイモ、じゃがいも、カボチャなどの食感が絶妙です。

単に柔らかいのではなく、素材本来の歯ごたえがあって火の通し加減が素晴らしい。

ハーフの左側のカレーはマッサマンカレー

カルダモンやクローブ、シナモンなど、何種類も複合されている爽やかなスパイス香りの後に、ピリリとした辛みが広がる大人の風味。

ルーにはバターではなくココナツミルクが使われているため、まろやかさがあります。

トッピングのカシューナッツがアクセントになっていました。

ハーフ右側のカレーは対照的に甘さが際立つ欧風カレー。

欧風カレーというと小麦粉が使われているのが特徴ですが、こちらはグルテンフリー。

とろみは煮込まれたたっぷりの野菜から出ています。

丁寧に炒められた玉ねぎの甘さを、ダイレクトに感じることができました。

入り口では、お店オリジナルの卵・牛乳・肉・魚が使われていないレトルト製品や野菜の出汁、グルテンフリーの麺、7大アレルゲン不使用の玄米粉などが販売されています。

小さなお子様を持ちのお母さんに喜ばれているそうです。