渋谷ストリーム出口から、真っ直ぐ歩くこと10分ほど。

知る人ぞ知る、ヴィーガン対応の冷麺屋さんです！

麺好き、冷麺好きには本当にたまらないお店なんです。

お料理は全て、化学調味料を使用しておらず麺は国産小麦と馬鈴薯のでんぷんを使ったオリジナルなので、安心。

温麺、冷麺合わせて14種類もある中でヴィーガン対応の麺は、なんと12種類も！

「アボカド冷麺」「特濃豆乳冷麺」「カレー冷麺」「トマトバジル冷麺」などなど。

「盛岡冷麺」と「牛スープ温麺」以外は、全てヴィーガンなので素晴らしい！

■今回注文したのは、一番人気の「トマトバジル冷麺」1.180円

盛り付けが美しいです。

麺が信じられないくらいに弾力があります！

かといって固くはなく、麺の中心に歯が到達するまでに時間差が出るという感じ。

市販の麺では、出会ったことがありません。

冷麺好きにはたまりませんよ！

スープは豆乳で甘みが強く、バジルソース＋フレッシュなバジルと、ドライトマトがオリーブオイル漬けになったものと、フレッシュトマトがそれぞれスープに合わさっています。

ドライトマトのコクがスープに奥深さを出していました。

トッピングのズッキーニはサックリ、レンコンはシャキッとしていて良い食感。

スープが美味しくて、レンゲが止まりません。

気が付いたら飲み干してしまいました。

こんな冷麺がヴィーガンが頂けると、嬉しいですね。

あっという間に完食してしまったので、大盛りでも良かったかも知れません。

あとから来た女性客は、大盛りを注文していましたよ。

店内は白が基調になっていて、どこもピカピカ。

タイル張りのカウンターも女性客に嬉しい清潔感。

紙エプロンやヘアゴムの用意もある親切さ。

他にもたくさん食べたい冷麺があったので、

必ずリピートすると思います。