たまプラーザ駅に隣接している「テラスゲートプラザ」の1階。

サラダボウル専門店「With Green」は、清潔感のあるガラス張りの外観です。

店内はとても明るく、白いテーブルと高い天井で開放感がありました。

中央に大テーブルもあるので、小さなお子様連れでも安心して利用できそうなお店です。

今回注文したのは「カスタムサラダS」760円。

スタンダードトッピングの中から5種類を選択すると、スタッフの方がボウルの中で和えて完成させてくれる形式です。

5種類のトッピングは、カボチャ･豆腐･オニオン･人参･トマトをセレクトしました。

ドレッシングは12種類ありますが、ヴィーガン仕様なのは「柑橘」「レモン」「梅しそ」の3種類。

スタッフさんに相談したところ、これら以外にも、オリーブオイル･ヒマラヤ岩塩･ブラックペッパーの3種でも対応して下さるそうなのでお願いしました。

まず驚いたのは、カボチャの美味しさ。

パリパリ生タイプではなく、火の通ったねっとりタイプ。甘くて美味しい！

トマトはプチトマトではなく、大きなトマトの乱切り。

オニオンスライスと人参はシャキッとしています。

コストの高そうなムラサキキャベツはデフォルトで入っているのですが、全体の彩りがとても良いですね。

お豆腐のトッピングは大正解。完全に崩されたお豆腐は、カッテージチーズの様なビジュアルになって一体感を出しています。

今回Sサイズにしてみたのですが、充分なボリューム感！お腹いっぱいになりました。

MサイズやLサイズを注文している方もいらっしゃいましたが、たっぷり食べても低カロリーで嬉しいですね。