国産小麦で作る手作りベーグル
家で作る簡単ベーグルパンのレシピをご紹介します。簡単に出来るのでパン作り初心者の方にもおすすめです。今回のベーグルを活用したベーグルサンドもご紹介しています。合わせてぜひお試し下さい。>>ベーグルサンドはこちら
準備時間 20 分
調理時間 1 時 20 分
合計時間 1 時 40 分
- 250g 国産小麦(キタノカオリ)
- 1/2 小さじ 塩
- 1 大さじ きび砂糖
- 1 小さじ イースト
- 150g 水
もう少し柔らかいのが好きな人は成形した後にすぐに茹でず、2次発酵を20分取ってから茹でてください。
完成写真では水切り豆乳ヨーグルトとブルーベリージャムを添えています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 239kcal炭水化物: 47.3gタンパク質: 7.7g脂肪: 1g飽和脂肪酸: 0.23g多価不飽和脂肪酸: 0.48g一価不飽和脂肪酸: 0.12g食塩相当量: 0.75gカリウム: 69mg食物繊維: 1.9g糖質: 45.4gカルシウム: 12mg鉄: 0.7mg