手作りベーグルを活用☆ベーグルサンド
調理 10分4人前
ベーグルを使ったベーグルサンドをご紹介します。 茹でた豆から作ったパテとお好みの野菜を挟めば立派な食事になりますよ。朝食やランチ、お弁当にもオススメです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ベーグル4個
- （手作りする場合は<a href="https://vegeness.com/recipe/western-food/33494/" target="_blank"><u>＞＞こちら</u></a>）
＜具材＞
- トマトスライス適量
- レタス適量
＜バーガーのパテ＞
- 茹でた豆適量
- 玉ねぎ（みじん切り）適量
- 豆乳マヨネーズ適量
- 野菜ブイヨン少々
- 塩少々
- 胡椒少々
＜赤キャベツのマリネ＞
- 赤キャベツ適量
- 米酢少々
栄養成分
1人前あたり326kcalエネルギー
11.8gたんぱく質
2.2g塩分
4.8g食物繊維
336mgカリウム
1.8mg鉄分
作り方
茹でた豆をつぶし、玉ねぎのみじん切り、豆乳マヨネーズ、野菜ブイヨンを加えて混ぜ、塩と胡椒を加えて調味し、パテの形に形成する。
赤キャベツを千切りにし、米酢と合わせてマリネを作る。
ベーグルを半分に切り、生野菜、パテ、マリネをはさむ。 お好みでケチャップや豆乳マヨネーズをぬってお召し上がり下さい。
コツ・メモ
パテはお好みで少し焼いても美味しくお作り頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
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