ふわモコ♪さつまいもチャイ
ミキサーのある方には是非おススメしたい、身体ぽかぽかHOTドリンクスイーツをご紹介します♪紅茶なしでもしょうがやシナモンでチャイ風の味わいに。片栗粉でふわモコ&とろ~りのやみつき食感に♪
準備時間 20 分
調理時間 10 分
合計時間 30 分
コース クリスマス, ドリンク, ホットドリンク
料理 スイーツ
- 150g 無調整豆乳
- 1 小さじ オリーブオイル
- 40g さつまいもストック
- 10~12g レーズン
- 5g 生姜
- 1/4 小さじ シナモン
- 1/2 小さじ 片栗粉
- 適量 クコの実(飾り用) (なくてもOK)
- お好みで メープルシロップ
さつまいもストックを作る。さつまいもは1cmほどの輪切りにし、水(さつまいも100gに対して40~50ml)、塩ひとつまみ、シナモン、ナツメグと一緒に鍋に入れ、蓋をして極弱火で15分くらい煮る。(シナモンやナツメグの代わりに八角を入れても美味しいです。いつも大量に煮て、さつまいもストックとして冷蔵庫で保存しています。) 材料を上から順にミキサーに入れ、良く撹拌する。
耐熱のマグカップに入れて、レンジ500Wで1分30秒加熱する。もこもこしてきたら完成♪スプーンなどでかき混ぜて、温まり切っていなければ、追加で10秒ずつ加熱する。(吹きこぼれるので10秒ずつ様子を見ながら)お好みでメープルシロップやクコの実、シナモンなどを飾る。
<アレンジ>
【ココア入り】・純ココア:5g(大さじ1くらい)・ラム酒(ウイスキーやブランデーでもOK、入れなくてもOK)小さじ半分~1♪ココアの苦味とラムの香りで、ちょっと大人なふわモコチャイに。 【かぼちゃバージョン】♪さつまいもをかぼちゃに置き換えても◎。
♪オリーブオイルの代わりにくるみ5gでもOK。
♪小腹が空いた時の夜食にも◎。
♪寒い朝の朝食代わりにも◎。
♪しょうがとオリーブオイルの組み合わせで身体もぽかぽかに。
♪レーズンをデーツに、オリーブオイルをオメガ3たっぷりのくるみに置き換えると、更に美容を意識したスイーツに。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 212kcal炭水化物: 30.8gタンパク質: 6.2g脂肪: 7.1g飽和脂肪酸: 1.02g多価不飽和脂肪酸: 1.88g一価不飽和脂肪酸: 3.52g食塩相当量: 0.12gカリウム: 581mg食物繊維: 1.7g糖質: 29.1gカルシウム: 55mg鉄: 2.2mg