スイーツ
ふわモコ♪さつまいもチャイ
ミキサーのある方には是非おススメしたい、身体ぽかぽかHOTドリンクスイーツをご紹介します♪紅茶なしでもしょうがやシナモンでチャイ風の味わいに。片栗粉でふわモコ&とろ~りのやみつき食感に♪
このレシピのキーワード
#クリスマス
#ドリンク
#ホットドリンク
カロリー
212kcal
所要時間
30分
準備時間:20分/
調理時間:10分
材料
– 人前 +
無調整豆乳 | 150g |
---|---|
オリーブオイル | 1 小さじ |
さつまいもストック | 40g |
レーズン | 10~12g |
生姜 | 5g |
シナモン | 1/4 小さじ |
片栗粉 | 1/2 小さじ |
クコの実(飾り用) | 適量 |
メープルシロップ | お好みで |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 212kcal |
---|---|
炭水化物 | 30.8g |
タンパク質 | 6.2g |
脂肪 | 7.1g |
飽和脂肪酸 | 1.02g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.88g |
一価不飽和脂肪酸 | 3.52g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.12g |
カリウム | 581mg |
食物繊維 | 1.7g |
糖質 | 29.1g |
カルシウム | 55mg |
鉄 | 2.2mg |
作り方
さつまいもストックを作る。
さつまいもは1cmほどの輪切りにし、水(さつまいも100gに対して40~50ml)、塩ひとつまみ、シナモン、ナツメグと一緒に鍋に入れ、蓋をして極弱火で15分くらい煮る。
(シナモンやナツメグの代わりに八角を入れても美味しいです。いつも大量に煮て、さつまいもストックとして冷蔵庫で保存しています。)
材料を上から順にミキサーに入れ、良く撹拌する。
耐熱のマグカップに入れて、レンジ500Wで1分30秒加熱する。
もこもこしてきたら完成♪
スプーンなどでかき混ぜて、温まり切っていなければ、追加で10秒ずつ加熱する。
(吹きこぼれるので10秒ずつ様子を見ながら)
お好みでメープルシロップやクコの実、シナモンなどを飾る。
<アレンジ>
【ココア入り】
・純ココア:5g(大さじ1くらい)
・ラム酒(ウイスキーやブランデーでもOK、入れなくてもOK)小さじ半分~1
♪ココアの苦味とラムの香りで、ちょっと大人なふわモコチャイに。
【かぼちゃバージョン】
♪さつまいもをかぼちゃに置き換えても◎。
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