ふわモコ♪さつまいもチャイ
調理 30分1人前秋・冬
ミキサーのある方には是非おススメしたい、身体ぽかぽかHOTドリンクスイーツをご紹介します♪紅茶なしでもしょうがやシナモンでチャイ風の味わいに。片栗粉でふわモコ＆とろ～りのやみつき食感に♪
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 無調整豆乳150g
- オリーブオイル小さじ1
- さつまいもストック40g
- レーズン10～12g
- 生姜5g
- シナモン小さじ1/4
- 片栗粉小さじ1/2
- クコの実（飾り用）適量
- メープルシロップお好みで
栄養成分
1人前あたり212kcalエネルギー
6.2gたんぱく質
0.12g塩分
1.7g食物繊維
581mgカリウム ★
2.2mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
さつまいもストックを作る。 さつまいもは1cmほどの輪切りにし、水（さつまいも100gに対して40～50ml）、塩ひとつまみ、シナモン、ナツメグと一緒に鍋に入れ、蓋をして極弱火で15分くらい煮る。 （シナモンやナツメグの代わりに八角を入れても美味しいです。いつも大量に煮て、さつまいもストックとして冷蔵庫で保存しています。）
材料を上から順にミキサーに入れ、良く撹拌する。
耐熱のマグカップに入れて、レンジ500Wで1分30秒加熱する。 もこもこしてきたら完成♪ スプーンなどでかき混ぜて、温まり切っていなければ、追加で10秒ずつ加熱する。 （吹きこぼれるので10秒ずつ様子を見ながら） お好みでメープルシロップやクコの実、シナモンなどを飾る。
【ココア入り】 ・純ココア：5g（大さじ1くらい） ・ラム酒（ウイスキーやブランデーでもOK、入れなくてもOK）小さじ半分～1 ♪ココアの苦味とラムの香りで、ちょっと大人なふわモコチャイに。
【かぼちゃバージョン】 ♪さつまいもをかぼちゃに置き換えても◎。
コツ・メモ
♪オリーブオイルの代わりにくるみ5gでもOK。
♪小腹が空いた時の夜食にも◎。
♪寒い朝の朝食代わりにも◎。
♪しょうがとオリーブオイルの組み合わせで身体もぽかぽかに。
♪レーズンをデーツに、オリーブオイルをオメガ3たっぷりのくるみに置き換えると、更に美容を意識したスイーツに。
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