スイーツ

ふわモコ♪さつまいもチャイ

調理時間
30分
1人あたり
212kcal

ミキサーのある方には是非おススメしたい、身体ぽかぽかHOTドリンクスイーツをご紹介♪

紅茶なしでもしょうがやシナモンでチャイ風の味わいに。
片栗粉でふわモコ&とろ~りのやみつき食感に♪

ふわモコ♪さつまいもチャイ

ミキサーのある方には是非おススメしたい、身体ぽかぽかHOTドリンクスイーツをご紹介♪ 紅茶なしでもしょうがやシナモンでチャイ風の味わいに。 片栗粉でふわモコ&とろ~りのやみつき食感に♪
準備時間20
調理時間10
合計時間30
コース: ドリンク
料理: スイーツ
人前: 1 人前
カロリー: 212kcal
著者: 縫(nui)

材料

  • 150g 無調整豆乳     
  • 1 小さじ オリーブオイル   
  • 40g さつまいもストック 
  • 10~12g レーズン      
  • 5g 生姜        
  • 1/4 小さじ シナモン      
  • 1/2 小さじ 片栗粉       
  • クコの実(飾り用)  (なくてもOK)
  • メープルシロップ   (お好みで)

作り方

  • さつまいもストックを作る。
    さつまいもは1cmほどの輪切りにし、水(さつまいも100gに対して40~50ml)、塩ひとつまみ、シナモン、ナツメグと一緒に鍋に入れ、蓋をして極弱火で15分くらい煮る。
    (シナモンやナツメグの代わりに八角を入れても美味しいです。いつも大量に煮て、さつまいもストックとして冷蔵庫で保存しています。)
  • 材料を上から順にミキサーに入れ、良く撹拌する。
  • 耐熱のマグカップに入れて、レンジ500Wで1分30秒加熱。
    もこもこしてきたら完成♪
    スプーンなどでかき混ぜて、温まり切っていなければ、追加で10秒ずつ加熱。
    (吹きこぼれるので10秒ずつ様子を見ながら)
    お好みでメープルシロップやクコの実、シナモンなどを飾る。

アレンジ

  • ココア入り
    ・純ココア:5g(大さじ1くらい)
    ・ラム酒(ウイスキーやブランデーでもOK、入れなくてもOK)小さじ半分~1
    ♪ココアの苦味とラムの香りで、ちょっと大人なふわモコチャイに。
  • かぼちゃバージョン
    ♪さつまいもをかぼちゃに置き換えても◎。

ひとこと

♪オリーブオイルの代わりにくるみ5gでもOK。
♪小腹が空いた時の夜食にも◎。
♪寒い朝の朝食代わりにも◎。
♪しょうがとオリーブオイルの組み合わせで身体もぽかぽかに。
♪レーズンをデーツに、オリーブオイルをオメガ3たっぷりのくるみに置き換えると、更に美容を意識したスイーツに。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 212kcal | 炭水化物: 30.8g | タンパク質: 6.2g | 脂質: 7.1g | 飽和脂肪酸: 1.02g | 多価不飽和脂肪酸: 1.88g | 一価不飽和脂肪酸: 3.52g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.12g | カリウム: 581mg | 食物繊維: 1.7g | 糖質: 29.1g | カルシウム: 55mg | 鉄: 2.2mg