ブロッコリーと人参のプレーンドレッシング和え
ビタミンとカロテンたっぷりのお酢の効いたサラダです。シンプルなドレッシングでサッパリと頂け、様々なお料理に合わせやすい１品です。身近な食材でササッと作れます☆
材料
- 1/2個 ブロッコリー
- 1/3個 人参
〈ドレッシング〉
- 2 大さじ 酢
- 3 大さじ EXVオリーブオイル
- 1つまみ 粗塩
- 1 小さじ きび砂糖
作り方
- ブロッコリーは食べやすい形に切り、人参は半月型にスライスカットする。
- 鍋に湯を沸かし、人参とブロッコリーを4分間茹でザルにあけたら、冷水にさらす。
- ドレッシングの材料をボウルに入れ塩や砂糖が溶けるまで良く混ぜ合わせる。
- ブロッコリーと人参の水気を切り、ドレッシングに和えたら出来上がりです☆
ひとこと
お酢は疲れにも効果的と言われています。
ドレッシングを和えたままおくとブロッコリーが変色する事があるので、食べる直前におかけ下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 115kcal炭水化物: 5.7gタンパク質: 2.8g脂肪: 9.3g飽和脂肪酸: 1.24g多価不飽和脂肪酸: 0.72g一価不飽和脂肪酸: 6.7g食塩相当量: 0.54gカリウム: 272mg食物繊維: 3.2g糖質: 2.5gカルシウム: 28mg鉄: 0.6mg
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