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レンコンおからまんじゅう焼き

甘辛いタレに絡めて焼いたご飯によく合うおかずレシピをご紹介します。レンコンには熱に強いビタミンCやカリウムなど女性に嬉しい栄養素がたっぷりです。おからと一緒に食べることで、食物繊維もたっぷり美容効果アップが期待できます。
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準備時間 15 分
調理時間 20 分
合計時間 35 分
コース おつまみ, 副菜, 焼き物
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 173 kcal

材料
  

  • 60g おから　　　　　
  • 60g レンコン　　　　

＜A＞

  • 4 大さじ 片栗粉　　　　　
  • 1/2 小さじ しょうゆ　　　　
  • 1/2 小さじ ニンニク　　　　
  • 20g にんじん　　　　
  • 40g キャベツ　　　　

＜B＞

  • 1 大さじ しょうゆ　　　　
  • 1 大さじ みりん　　　　　
  • 1 大さじ きび砂糖　　　　
  • 1/2 大さじ 料理酒　　　　　

作り方
 

  • レンコンはよく洗い、おからの入っているボウルに直接すりおろす。
  • キャベツとにんじんとニンニクはみじん切りにする。
  • おからとレンコンの中にAを入れ、よく混ぜ4等分にする。
  • 丸い小判形にし、海苔をのせる。
  • フライパンに油をひき両面を焼いて行く。
  • 弱火で片面8分ずつ焼く。
  • Bのタレをまわしかけ、照りよくついたら完成です。

ひとこと

もちもちしてて美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 173kcal炭水化物: 35.3gタンパク質: 3.7g脂肪: 1.1g飽和脂肪酸: 0.15g多価不飽和脂肪酸: 0.62g一価不飽和脂肪酸: 0.2g食塩相当量: 1.56gカリウム: 357mg食物繊維: 4.8g糖質: 30.6gカルシウム: 48mg鉄: 1mg
Keyword まんじゅう, れんこん
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