レンコンには熱に強いビタミンCやカリウムなど女性に嬉しい栄養素がたっぷりです。おからと一緒に、食物繊維もたっぷり美容効果アップです。
レンコンおからまんじゅう焼き
レンコンには熱に強いビタミンCやカリウムなど女性に嬉しい栄養素がたっぷりです。おからと一緒に、食物繊維もたっぷり美容効果アップです。
準備時間15 分
調理時間20 分
合計時間35 分
人前: 2 人分
カロリー: 173kcal
材料
- 60g おから
- 60g レンコン
＜A＞
- 4 大さじ 片栗粉
- 1/2 小さじ しょうゆ
- 1/2 小さじ ニンニク
- 20g にんじん
- 40g キャベツ
＜B＞
- 1 大さじ しょうゆ
- 1 大さじ みりん
- 1 大さじ きび砂糖
- 1/2 大さじ 料理酒
作り方
- レンコンはよく洗い、おからの入っているボウルに直接すりおろす。
- キャベツとにんじんとニンニクはみじん切りにする。
- おからとレンコンの中にAを入れ、よく混ぜ4等分にする。
- 丸い小判形にし、海苔をのせる。
- フライパンに油をひき両面を焼いて行く。
- 弱火で片面8分ずつ焼く。
- Bのタレをまわしかけ、照りよくついたら完成です。
ひとこと
もちもちしてて美味しいです。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 173kcal | 炭水化物: 35.3g | タンパク質: 3.7g | 脂質: 1.1g | 飽和脂肪酸: 0.15g | 多価不飽和脂肪酸: 0.62g | 一価不飽和脂肪酸: 0.2g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.56g | カリウム: 357mg | 食物繊維: 4.8g | 糖質: 30.6g | カルシウム: 48mg | 鉄: 1mg
