和食

れんこんおからまんじゅう焼き

調理時間
35分
1人あたり
173kcal

レンコンには熱に強いビタミンCやカリウムなど女性に嬉しい栄養素がたっぷりです。おからと一緒に、食物繊維もたっぷり美容効果アップです。

レンコンおからまんじゅう焼き

レンコンには熱に強いビタミンCやカリウムなど女性に嬉しい栄養素がたっぷりです。おからと一緒に、食物繊維もたっぷり美容効果アップです。
準備時間15
調理時間20
合計時間35
コース: 副菜, 焼き物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 173kcal
著者: やろ

材料

  • 60g おから     
  • 60g レンコン    

<A>

  • 4 大さじ 片栗粉     
  • 1/2 小さじ しょうゆ    
  • 1/2 小さじ ニンニク    
  • 20g にんじん    
  • 40g キャベツ    

<B>

  • 1 大さじ しょうゆ    
  • 1 大さじ みりん     
  • 1 大さじ きび砂糖    
  • 1/2 大さじ 料理酒     

作り方

  • レンコンはよく洗い、おからの入っているボウルに直接すりおろす。
  • キャベツとにんじんとニンニクはみじん切りにする。
  • おからとレンコンの中にAを入れ、よく混ぜ4等分にする。
  • 丸い小判形にし、海苔をのせる。
  • フライパンに油をひき両面を焼いて行く。
  • 弱火で片面8分ずつ焼く。
  • Bのタレをまわしかけ、照りよくついたら完成です。

ひとこと

もちもちしてて美味しいです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 173kcal | 炭水化物: 35.3g | タンパク質: 3.7g | 脂質: 1.1g | 飽和脂肪酸: 0.15g | 多価不飽和脂肪酸: 0.62g | 一価不飽和脂肪酸: 0.2g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.56g | カリウム: 357mg | 食物繊維: 4.8g | 糖質: 30.6g | カルシウム: 48mg | 鉄: 1mg