レンコンおからまんじゅう焼き
調理 35分2人前冬
甘辛いタレに絡めて焼いたご飯によく合うおかずレシピをご紹介します。レンコンには熱に強いビタミンCやカリウムなど女性に嬉しい栄養素がたっぷりです。おからと一緒に食べることで、食物繊維もたっぷり美容効果アップが期待できます。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- おから60g
- レンコン60g
＜A＞
- 片栗粉大さじ4
- しょうゆ小さじ1/2
- ニンニク小さじ1/2
- にんじん20g
- キャベツ40g
＜B＞
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- きび砂糖大さじ1
- 料理酒大さじ1/2
栄養成分
1人前あたり173kcalエネルギー
3.7gたんぱく質
1.56g塩分
4.8g食物繊維 ★
357mgカリウム
1mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
レンコンはよく洗い、おからの入っているボウルに直接すりおろす。
キャベツとにんじんとニンニクはみじん切りにする。
おからとレンコンの中にAを入れ、よく混ぜ4等分にする。
丸い小判形にし、海苔をのせる。
フライパンに油をひき両面を焼いて行く。
弱火で片面8分ずつ焼く。
Bのタレをまわしかけ、照りよくついたら完成です。
コツ・メモ
もちもちしてて美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。