春の香り♪山ウドの皮の金平
ローズマリー
山ウドの皮は歯ごたえが良く、香りもとても良い部分です。千切りにする事でとても食べやすくなります。山ウドのきんぴらはご飯のお供に、箸休めに、最適な季節の逸品。 作り置きレシピ、お弁当のおかずとしてもオススメな春の常備菜です。美味しく食べながら、春の香りを感じてください☆【日持ち:冷蔵庫保存3~4日(目安として)】
準備時間 10 分
調理時間 5 分
合計時間 15 分
- 1本分 山ウドの皮
- 1/5本 人参 (彩りとして )
- 1 大さじ ごま油
- 少々 輪切り赤唐辛子
- 1 大さじ 醤油
お好みでお砂糖やみりんを入れても美味しく召し上がれます。
ウドの芯は別のお料理としてお楽しみください☆
※レシピの無断転用・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 44kcal炭水化物: 3.6gタンパク質: 0.8g脂肪: 3.1g飽和脂肪酸: 0.45g多価不飽和脂肪酸: 1.24g一価不飽和脂肪酸: 1.13g食塩相当量: 0.66gカリウム: 155mg食物繊維: 0.9g糖質: 2.6gカルシウム: 8mg鉄: 0.2mg