ソイハムのそうめん衣カツ
子どもから大人まで大好きなハムカツ。ハムのかわりにソイハムを使っています。おかずにもおすすめですし、お子様向けのおやつにもよいでしょう。衣には、夏の定番メニューであるそうめんを使いました。パリパリとした衣の食感がたまりませんよ。
- 10枚くらい ソイハムブロック
- 適量 小麦粉
- 適量 油(揚げ用)
ソイハムブロックを5~8㎜にカットする。
そうめんを出来るだけ細かく折る。ポリ袋などに入れて折るとよい。
小麦粉だけを入れたボウル、小麦粉と水で溶いたバッター液をボウルにそれぞれ用意する。バッター液は濃度を濃くする。
ソイハムに小麦粉をまぶし、バッター液に入れ、細かくしたそうめんをまぶす。
フライパンに170℃の油を熱し、こんがりとなるまで揚げる。
・そうめんはできるだけ細かくすることで、衣にくっつきやすくなります。
・バッター液は水で薄め過ぎないようにしましょう。
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人前: 1人前エネルギー: 181kcal炭水化物: 9gタンパク質: 8g脂肪: 11.2g飽和脂肪酸: 0.79g多価不飽和脂肪酸: 3.35g一価不飽和脂肪酸: 3.03g食塩相当量: 0.75gカリウム: 109mg食物繊維: 0.6g糖質: 8.5gカルシウム: 30mg鉄: 0.6mg