ソイハムのそうめん衣カツ
調理 20分3～4人前
子どもから大人まで大好きなハムカツ。ハムのかわりにソイハムを使っています。おかずにもおすすめですし、お子様向けのおやつにもよいでしょう。衣には、夏の定番メニューであるそうめんを使いました。パリパリとした衣の食感がたまりませんよ。
材料
3～4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ソイハムブロック10枚くらい
- 小麦粉適量
- 油（揚げ用）適量
＜バッター液＞
- 小麦粉適量
- 水適量
＜そうめん衣＞
- そうめん適量
＜その他＞※お好みで
- レタス適量
- レモン少々
栄養成分
1人前あたり181kcalエネルギー
8gたんぱく質 ★
0.75g塩分
0.6g食物繊維
109mgカリウム
0.6mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
ソイハムブロックを5～8㎜にカットする。
そうめんを出来るだけ細かく折る。ポリ袋などに入れて折るとよい。
小麦粉だけを入れたボウル、小麦粉と水で溶いたバッター液をボウルにそれぞれ用意する。バッター液は濃度を濃くする。
ソイハムに小麦粉をまぶし、バッター液に入れ、細かくしたそうめんをまぶす。
フライパンに170℃の油を熱し、こんがりとなるまで揚げる。
コツ・メモ
・そうめんはできるだけ細かくすることで、衣にくっつきやすくなります。
・バッター液は水で薄め過ぎないようにしましょう。
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