米粉で作る！絞り出しクッキー
豆乳と菜たね油で作る、卵や乳製品・小麦粉不使用のサクサク絞り出しクッキーです♪アーモンドプードルを加える事で香ばしく仕上がります！グルテンフリーなレシピなので、小麦アレルギーの方でもお召し上がり頂けます。＞＞小麦粉でのレシピはこちら
材料
- 55g 米粉
- 5g コーンスターチ
- 30g アーモンドプードル
- 1つまみ 塩
- 30g きび糖
- 30g 菜たね油
- 30g 豆乳
作り方
- ボールに菜たね油、きび糖、豆乳を入れて混ぜる。
- 米粉とふるったアーモンドプードルを入れて、ゴムベラで全体を混ぜる。固い場合は菜たね油、豆乳の分量で調節する。
- 口金をセットした絞り袋に入れて、オーブンシートの上に丁寧に絞ってゆく。170℃に予熱したオーブンで14分焼いて完成。
ひとこと
シンプルで甘さもちょうどよいのでお茶菓子にもオススメです。
レシピ内で使用した米粉は製菓用米粉を使用しています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 411kcal炭水化物: 44.3gタンパク質: 5g脂肪: 23.6g飽和脂肪酸: 2.41g多価不飽和脂肪酸: 8.27g一価不飽和脂肪酸: 11.53g食塩相当量: 0.11gカリウム: 157mg食物繊維: 1.6g糖質: 42.6gカルシウム: 43mg鉄: 0.9mg
Tried this recipe?Let us know how it was!