スイーツ 2020.02.27 [thu]

米粉で作る!絞り出しクッキー

豆乳と菜たね油で作る、卵や乳製品・小麦粉不使用のサクサク絞り出しクッキーです♪

アーモンドプードルを加える事で香ばしく仕上がります!

>>小麦粉でのレシピはこちら

このレシピのキーワード

#グルテンフリー

#米粉スイーツ

カロリー

411kcal

所要時間

20分

準備時間:0分
調理時間:20分

材料

人前 +

米粉 55g
コーンスターチ 5g
アーモンドプードル 30g
1つまみ
きび糖 30g
菜たね油 30g
豆乳 30g

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー411kcal
炭水化物44.3g
タンパク質5g
脂肪23.6g
飽和脂肪酸2.41g
多価不飽和脂肪酸8.27g
一価不飽和脂肪酸11.53g
コレステロール0mg
食塩相当量0.11mg
カリウム157mg
食物繊維1.6g
糖質42.6g
カルシウム43mg
0.9mg

作り方

  1. ボールに菜たね油、きび糖、豆乳を入れて混ぜる。

  2. 米粉とふるったアーモンドプードルを入れて、ゴムベラで全体を混ぜる。

  3. 口金をセットした絞り袋に入れて、オーブンシートの上に丁寧に絞ってゆく。

    170℃に予熱したオーブンで14分焼いて完成。

シンプルで甘さもちょうどよいのでお茶菓子にもオススメです。
レシピ内で使用した米粉は製菓用米粉を使用しています。
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