米粉で作る！絞り出しクッキー
調理 20分2人前
豆乳と菜たね油で作る、卵や乳製品・小麦粉不使用のサクサク絞り出しクッキーです♪アーモンドプードルを加える事で香ばしく仕上がります！グルテンフリーなレシピなので、小麦アレルギーの方でもお召し上がり頂けます。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 米粉55g
- コーンスターチ5g
- アーモンドプードル30g
- 塩1つまみ
- きび糖30g
- 菜たね油30g
- 豆乳30g
栄養成分
1人前あたり411kcalエネルギー
5gたんぱく質
0.11g塩分
1.6g食物繊維
157mgカリウム
0.9mg鉄分
作り方
ボールに菜たね油、きび糖、豆乳を入れて混ぜる。
米粉とふるったアーモンドプードルを入れて、ゴムベラで全体を混ぜる。 固い場合は菜たね油、豆乳の分量で調節する。
口金をセットした絞り袋に入れて、オーブンシートの上に丁寧に絞ってゆく。 170℃に予熱したオーブンで14分焼いて完成。
コツ・メモ
シンプルで甘さもちょうどよいのでお茶菓子にもオススメです。
レシピ内で使用した米粉は製菓用米粉を使用しています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
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