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きゅうりの一本漬け

冷やして美味しい、きゅうりの丸ごと一本漬け。おやつにポリポリ、お子さまも喜ぶ、お祭りでみかけるあのきゅうりです。きゅうりの大量消費にもおすすめです。
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準備時間 10 分
調理時間 10 分
合計時間 20 分
コース 副菜, 常備菜, 漬物
料理 和食
人前 3 〜5人前
エネルギー 14 kcal

材料
  

  • 300g きゅうり　　　　　
  • 3枚 大葉　　　　　　　
  • 80cc ☆水　　　　　　　
  • 1 小さじ ☆顆粒昆布だし　　
  • 1/2 大さじ ☆きび砂糖　　　　
  • 1/2 大さじ ☆米酢　　　　　　
  • 1 小さじ ☆塩　　　　　　　
  • 1 小さじ ☆しょうゆ　　　　

作り方
 

  • ☆を一煮立ちさせて冷まします。
  • きゅうりを洗います。
  • きゅうりの水気をキッチンペーパーでふきとります。
  • 大葉も洗い、キッチンペーパーでふきます。
  • 密封袋にきゅうりと大葉を入れ、冷めた☆を入れます。
    冷蔵庫で一晩で完成です。

ひとこと

洗った後のきゅうりや大葉の水気を、きれいにふきとることがポイントです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 14kcal炭水化物: 2.9gタンパク質: 1g脂肪: 0.1g飽和脂肪酸: 0.01g多価不飽和脂肪酸: 0.01g食塩相当量: 0.96gカリウム: 158mg食物繊維: 0.9g糖質: 1.9gカルシウム: 22mg鉄: 0.2mg
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