和食

きゅうりの一本漬け

調理時間
20分
1人あたり
14kcal

 

きゅうりの一本漬け

冷やして美味しい、きゅうりの丸ごと一本漬け。おやつにポリポリ、お子さまも喜ぶ、お祭りでみかけるあのきゅうりです。今回は間引ききゅうりで作りました。
準備時間10
調理時間10
合計時間20
コース: 副菜, 漬物
料理: 和食
人前: 3 〜5人分
カロリー: 14kcal
著者: やろ

材料

  • 300g きゅうり     
  • 3枚 大葉       
  • 80cc ☆水       
  • 小さじ1 ☆顆粒昆布だし  
  • 大さじ1/2 ☆きび砂糖    
  • 大さじ1/2 ☆米酢      
  • 小さじ1 ☆塩       
  • 小さじ1 ☆しょうゆ    

作り方

  • ☆を一煮立ちさせて冷まします。
  • きゅうりを洗います。
  • きゅうりの水気をキッチンペーパーでふきとります。
  • 大葉も洗い、キッチンペーパーでふきます。
  • 密封袋にきゅうりと大葉を入れ、冷めた☆を入れます。
    冷蔵庫で一晩で完成です。

ひとこと

洗ったあとの、きゅうりや大葉の水気を、きれいにふきとることがポイントです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 14kcal | 炭水化物: 2.9g | タンパク質: 1g | 脂質: 0.1g | 飽和脂肪酸: 0.01g | 多価不飽和脂肪酸: 0.01g | 一価不飽和脂肪酸: 0g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.96g | カリウム: 158mg | 食物繊維: 0.9g | 糖質: 1.9g | カルシウム: 22mg | 鉄: 0.2mg