りんごと切り干し大根のサラダ
りんごと切り干し大根のシャキシャキとした食感を楽しむシンプルなサラダです。
材料
- 1/4個(60g) りんご
- 15g 切り干し大根
- 1本 きゅうり
＜ドレッシング＞
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1/2 大さじ 酢
- 少々 塩
- 適量 ブラックペッパー
作り方
- りんごは細切りにして塩水にさらす。
- 水戻ししてさっと茹でた切り干し大根と細切りにしたきゅうりをりんごと混ぜる。
- ドレッシングで和えて出来上がり。
ひとこと
りんごの甘さを感じられるように、ドレッシングは非常にシンプルに仕上げました。よく噛んで食べるので満腹感も得られるサラダです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 100kcal炭水化物: 10.9gタンパク質: 1g脂肪: 6.2g飽和脂肪酸: 0.81g多価不飽和脂肪酸: 0.45g一価不飽和脂肪酸: 4.44g食塩相当量: 0.44gカリウム: 359mg食物繊維: 2.3g糖質: 85gカルシウム: 47mg鉄: 0.3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!