りんごと切り干し大根のサラダ
調理 15分2人前冬
りんごと切り干し大根のシャキシャキとした食感を楽しむシンプルなサラダです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- りんご1/4個(60g)
- 切り干し大根15g
- きゅうり1本
＜ドレッシング＞
- オリーブオイル大さじ1
- 酢大さじ1/2
- 塩少々
- ブラックペッパー適量
栄養成分
1人前あたり100kcalエネルギー
1gたんぱく質
0.44g塩分
2.3g食物繊維
359mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
りんごは細切りにして塩水にさらす。
水戻ししてさっと茹でた切り干し大根と細切りにしたきゅうりをりんごと混ぜる。
ドレッシングで和えて出来上がり。
コツ・メモ
りんごの甘さを感じられるように、ドレッシングは非常にシンプルに仕上げました。よく噛んで食べるので満腹感も得られるサラダです。
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