和食 2019.12.20 [fri]
りんごと切り干し大根のサラダ
りんごと切り干し大根のシャキシャキとした食感を楽しむシンプルなサラダです。
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
100kcal
所要時間
15分
準備時間：5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| りんご | 1/4個(60g) |
|---|---|
| 切り干し大根 | 15g |
| きゅうり | 1本(60g) |
＜ドレッシング＞
| オリーブオイル | 1 大さじ |
|---|---|
| 酢 | 1/2 大さじ |
| 塩こしょう | 少々 |
| ブラックペッパー | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 100kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10.9g |
| タンパク質 | 1g |
| 脂肪 | 6.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.81g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.45g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.44g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.44mg |
| カリウム | 359mg |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 糖質 | 85g |
| カルシウム | 47mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
りんごは細切りにして塩水にさらす。
水戻ししてさっと茹でた切り干し大根と細切りにしたきゅうりをりんごと混ぜる。
ドレッシングで和えて出来上がり。
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