血管&お肌のお掃除に!ごま油薫る 丸ごと玉ねぎ
丸のままの玉ねぎをレンチンして、胡麻たっぷりのドレッシングを掛けただけなので簡単に作れます。もう1品欲しい時に短時間で作れて、ヘルシー＆素材の味が楽しめます。玉ねぎの血液サラサラ効果は有名ですが、血管内の老廃物を除去する作用も有ります。ポリフェノールも含まれているので、美肌効果や老化防止、免疫力を高めるなど、様々な効果が期待できます。
材料
- 2個（お好みの大きさで） 玉ねぎ
- 適量 カイワレ大根
- 2 大さじ ★米酢
- 1 大さじ ★キビ砂糖
- 1 大さじ ★醤油
- 1/2 大さじ ★ごま油
- 1/2 大さじ ★すり胡麻
- 1/2 大さじ ★いり胡麻
作り方
- 玉ねぎの皮を剥き、上下を切り落としたら、それぞれに十字に切り込みを入れます。（上下の切り込みが重なると、切り離れてしまうので、重ならない様に入れます。）
- 1を耐熱皿に載せたら、ふんわりとラップを掛けて電子レンジ（600ｗ）で6分加熱します。加熱後は電子レンジから取り出して、そのままの状態で余熱調理します。
- 待っている間にドレッシングを作ります。ボールに★を入れて混ぜ合わせます。（★の材料の上からの順番に混ぜ合わせながら入れると、混ざりやすいです。）
- カイワレ大根を水洗いしてザルに入れて、水切りしておきます。
- 2の粗熱が取れたら、水切りをして（水分が出ています）器に盛り付けたら、4を添え、3を掛けたら出来上がりです。
ひとこと
・玉ねぎの切り込みは上下それぞれに入れる事で、早く加熱することが出来る＆食べやすい形状になります。
・電子レンジで加熱後は、そのままの状態で余熱調理する事で、更に柔らかくなり玉ねぎ自体の甘さが増します。
・今回は胡麻ドレッシングでしたが、お好みのドレッシングでアレンジして下さい。
・今回は、カイワレ大根を添えましたが、お好みの食材（ネギやパセリなど）を添えて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 145kcal炭水化物: 23.7gタンパク質: 3.4g脂肪: 4.8g飽和脂肪酸: 0.7g多価不飽和脂肪酸: 1.99g一価不飽和脂肪酸: 1.7gコレステロール: 2mg食塩相当量: 1.32gカリウム: 352mg食物繊維: 3.7g糖質: 20gカルシウム: 85mg鉄: 0.9mg
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