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免疫力アップ!里芋ボール

里芋とおからを使ったもちもちで里芋の部分はねっとりとした里芋ボールです。
里芋にはガラクタンという成分があり免疫力をあげてくれる効果があります。さらに食物繊維が豊富なので腸内環境を整え、免疫力を高めたり美肌などの効果があります。
だんだん寒さが増していく時期は免疫力が落ちがちなので、里芋ボールを食べて免疫力をあげましょう。
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調理時間 30 分
合計時間 30 分
コース 主菜, 揚げ物, 美肌, 腸活
料理 和食
人前 4 人前～
エネルギー 125 kcal

材料
  

  • 200g 里芋　　　
  • 100g おから　　
  • 適量 片栗粉　　
  • 4g 塩　　　　
  • 適量 コショウ　
  • 適量 油　　　　

作り方
 

  • 里芋の皮部分の真ん中に切り込みを入れて柔らかくなるまで茹でる。
  • 皮をむき、潰す。
  • おからと里芋と塩を入れて混ぜる。
  • お好みの大きさに丸める。
  • 片栗粉をまぶして、油でこんがりするまで揚げる。

ひとこと

・下味を付けているのでこのままでも召し上がれますが、食べる際はお好みの調味料で召し上がって下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 125kcal炭水化物: 15gタンパク質: 2.3g脂肪: 6.3g飽和脂肪酸: 0.67g多価不飽和脂肪酸: 2.84g一価不飽和脂肪酸: 2.29g食塩相当量: 0.99gカリウム: 411mg食物繊維: 4.1g糖質: 10.9gカルシウム: 26mg鉄: 0.6mg
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