和食

免疫力アップ!里芋ボール

調理時間
30分
1人あたり
125kcal

里芋とおからを使ったもちもちで里芋の部分はねっとりとした里芋ボールです。
里芋にはガラクタンという成分があり免疫力をあげてくれる効果があります。さらに食物繊維が豊富なので腸内環境を整え、免疫力を高めたり美肌などの効果があります。だんだん寒さが増していく時期は免疫力が落ちがちなので、里芋ボールを食べて免疫力をあげましょう。

免疫力アップ!里芋ボール

里芋とおからを使ったもちもちで里芋の部分はねっとりとした里芋ボールです。
里芋にはガラクタンという成分があり免疫力をあげてくれる効果があります。さらに食物繊維が豊富なので腸内環境を整え、免疫力を高めたり美肌などの効果があります。だんだん寒さが増していく時期は免疫力が落ちがちなので、里芋ボールを食べて免疫力をあげましょう。
調理時間30
コース: 主菜, 揚げ物
料理: 和食
人前: 4 人前~
カロリー: 125kcal
著者: waataa

材料

  • 200g 里芋   
  • 100g おから  
  • 適量 片栗粉  
  • 4g 塩    
  • 適量 コショウ 
  • 適量 油    

作り方

  • 里芋の皮部分の真ん中に切り込みを入れて柔らかくなるまで茹でる。
  • 皮をむきつぶす。
  • おからと里芋と塩をいれて混ぜる。
  • お好みの大きさに丸める。
  • 片栗粉をまぶして、油でこんがりするまで揚げる。

ひとこと

・下味を付けているのでこのままでも召し上がれますが、食べる際はお好みの調味料で召し上がって下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 125kcal | 炭水化物: 15g | タンパク質: 2.3g | 脂質: 6.3g | 飽和脂肪酸: 0.67g | 多価不飽和脂肪酸: 2.84g | 一価不飽和脂肪酸: 2.29g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.99g | カリウム: 411mg | 食物繊維: 4.1g | 糖質: 10.9g | カルシウム: 26mg | 鉄: 0.6mg