ギルトフリー!米粉のスティックゴマクッキー
ギルトフリーとは”罪悪感がない”という意味で、甘いお菓子を食べると罪悪感が生まれやすいですがこのクッキーはそれがないよ！という意味です。逆にゴマにはセサミンという抗酸化作用抜群の成分が入っているので、美容・健康効果が高いクッキーです。さらに少し固めのスティック状にして食べ応えを出すことで食べ過ぎを予防できます。
材料
- 70g 米粉
- 25g 片栗粉
＜A＞
- 25g きび糖
- 20g ゴマ
- 15g 豆乳
- 30g 白ゴマ油
- 1つまみ 塩
作り方
- Aをボールに入れて、きび糖は溶けるまで混ぜる。
- 粉類を加え、切るように混ぜる。
- ひとまとめにする。
- 綿棒で生地を５ｍｍくらいの厚さに伸ばし、ラップに包んで、１時間冷凍する。
- 包丁で生地を縦長に切る。
- 160度で予熱しといたオーブンで10分、150度で15分焼く。
ひとこと
・スティック以外にもお好みの形に成形してください。
・オーブンの時間は調節してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 212kcal炭水化物: 26.6gタンパク質: 2.2g脂肪: 10.4g飽和脂肪酸: 1.56g多価不飽和脂肪酸: 4.3g一価不飽和脂肪酸: 3.81g食塩相当量: 0.1gカリウム: 38mg食物繊維: 0.7g糖質: 25.9gカルシウム: 65mg鉄: 0.5mg
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