ギルトフリー!米粉のスティックゴマクッキー

ギルトフリー!米粉のスティックゴマクッキー

調理 30分4人前春・夏・秋・冬

ギルトフリーとは”罪悪感がない”という意味で、甘いお菓子を食べると罪悪感が生まれやすいですがこのクッキーはそれがないよ!という意味です。逆にゴマにはセサミンという抗酸化作用抜群の成分が入っているので、美容・健康効果が高いクッキーです。さらに少し固めのスティック状にして食べ応えを出すことで食べ過ぎを予防できます。

材料

4人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 米粉70g
  • 片栗粉25g

<A>

  • きび糖25g
  • ゴマ20g
  • 豆乳15g
  • 白ゴマ油30g
  • 1つまみ

栄養成分

1人前あたり
212kcalエネルギー
2.2gたんぱく質
0.1g塩分
0.7g食物繊維
38mgカリウム
0.5mg鉄分

作り方

  1. Aをボールに入れて、きび糖は溶けるまで混ぜる。

  2. 粉類を加え、切るように混ぜる。

  3. ひとまとめにする。

  4. 綿棒で生地を5mmくらいの厚さに伸ばし、ラップに包んで、1時間冷凍する。

  5. 包丁で生地を縦長に切る。

  6. 160度で予熱しといたオーブンで10分、150度で15分焼く。

コツ・メモ

・スティック以外にもお好みの形に成形してください。

・オーブンの時間は調節してください。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。