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蓮根とかぼちゃの揚げないチップス

野菜チップスは美味しいですが、揚げるのが面倒ですよね。オリーブオイルをさっと絡めてオーブンで焼くだけで簡単にできます。蓮根とかぼちゃは食物繊維が豊富で便秘改善に役立つ他、抗酸化作用や美肌効果もあります。手作りチップスでおやつやおつまみにぜひ♪
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準備時間 5 分
調理時間 30 分
合計時間 35 分
コース おやつ
料理 スイーツ
人前 2 ～3人前
エネルギー 39 kcal

材料
  

  • 50g 蓮根　　　　　　　　
  • 50g かぼちゃ　　　　　　
  • 1.5 小さじ オリーブオイル　　　
  • 適宜 酢（蓮根用）　　　　
  • 少々 塩　　　　　　　　　

作り方
 

  • 蓮根の皮をむいて、スライサーで薄くカットして酢水につける。
  • キッチンペーパーで蓮根の水気をとる。オーブンを180度に予熱スタート。
  • 鉄板にオーブンシートを敷いて蓮根を半分のせ、オリーブオイル小さじ半分をかけて手で馴染ませる。（オーブンのサイズによって、1度にのらないのでわける）
  • 蓮根が重ならないように並べて、130度のオーブンで約15分、パリッとするまで焼く。
    焼き時間はオーブンの様子を見ながら調整する。
    残りの半分も同様に調理する。
  • かぼちゃもスラーサーで薄くスライスし、水気を取ったら、オリーブオイルを塗り、オーブンシートを敷いた、こちらは140度のオーブンで約15分焼く。
  • 塩をお好みで振って完成。

ひとこと

・同じ方法で、ごぼうチップスもおすすめです。
・お好みで青のりをかけても美味しくお作り頂けます。
・中々パリっとしない場合はオーブンが止まったらそのままオーブン内で約5分放置して頂くと乾燥します。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 39kcal炭水化物: 6.1gタンパク質: 0.6g脂肪: 1.5g飽和脂肪酸: 0.19g多価不飽和脂肪酸: 0.11g一価不飽和脂肪酸: 1.02g食塩相当量: 0.35gカリウム: 152mg食物繊維: 0.9g糖質: 5.2gカルシウム: 6mg鉄: 0.2mg
Keyword かぼちゃ, れんこん, チップス
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