Go Back
–+ servings

大豆ミートのジャージャー麵

蒸し麺を使った簡単なジャージャー麵です。大豆ミートを使っていますが、パサパサせずジューシーな肉みそに仕上げました。野菜もたくさん取ることが出来るので一品でも栄養が満点です。季節により野菜を変えれば一年中楽しめるレシピです。
レシピを印刷する Pin Recipe
調理時間 15 分
合計時間 15 分
コース たんぱく質, もどき料理, 主食, 麺類
料理 中華
人前 1 ～2人前
エネルギー 417 kcal

材料
  

  • 2～3 大さじ 大豆ミート　　　
  • 1/2本 きゅうり　　　　
  • 適量 ネギ　　　　　　
  • 1袋 市販の蒸し麺　　

＜A＞

  • 2 大さじ ☆醤油　　　　　
  • 2 大さじ ☆味噌　　　　　
  • 1 大さじ ☆酒　　　　　　
  • 2 小さじ ☆きび砂糖　　　

---------------------------

  • 適量 水　　　　　　　
  • 適量 ごま油　　　　　
  • お好み量 豆板醬　　　　　

作り方
 

  • きゅうりを千切りに切る。
  • ネギを小口切りする。
  • 大豆ミートを何度か洗い、鍋に入れ大豆ミートが浸るくらいの水を入れて、5分程煮る。
    ☆の調味料を加えてさらに5分程煮て火を止め、ごま油を適量入れ混ぜる。
  • 蒸し麺を電子レンジにかけて温める。
  • 麺の上に野菜や肉みそをのせる。

ひとこと

・ネギは多めの方が美味しいのでおすすめです。他の野菜を入れても美味しいです。
・肉みそは辛さ控えめなレシピなので、お好みで豆板醬などお好きな辛味を入れて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 417kcal炭水化物: 67.5gタンパク質: 12.9g脂肪: 7.4g飽和脂肪酸: 1.31g多価不飽和脂肪酸: 3.38g一価不飽和脂肪酸: 1.86g食塩相当量: 4.93gカリウム: 317mg食物繊維: 4.6g糖質: 63.5gカルシウム: 42mg鉄: 1.4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!