韓国料理

大豆ミートのジャージャー麵

調理時間
20分
1人あたり
417kcal

蒸し麺を使った簡単なジャージャー麵です。大豆ミートを使っていますが、パサパサせずジューシーな肉みそになってます。野菜もたくさん取ることの出来るので一品でも栄養が満点です。季節により野菜を変えて一年中楽しめると思います。

大豆ミートのジャージャー麵

蒸し麺を使った簡単なジャージャー麵です。大豆ミートを使っていますが、パサパサせずジューシーな肉みそになってます。野菜もたくさん取ることの出来るので一品でも栄養が満点です。季節により野菜を変えて一年中楽しめると思います。
コース: 麺類, 主食, その他, もどき料理
料理: 中華
人前: 1 ~2人前
カロリー: 417kcal

材料

  • 2~3 大さじ 大豆ミート   
  • 1/2本 きゅうり    
  • 適量 ネギ      
  • 1袋 市販の蒸し麺  

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  • 2 大さじ ☆醤油     
  • 2 大さじ ☆味噌     
  • 1 大さじ ☆酒      
  • 2 小さじ ☆きび砂糖   

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  • 適量 水       
  • 適量 ごま油     
  • お好み量 豆板醬     

作り方

  • きゅうりを千切りに切る。
  • ネギを小口切りする。
  • 大豆ミートを何度か洗い、鍋に入れ大豆ミートが浸るくらいの水を入れて、5分程煮る。
    ☆の調味料を加えてさらに5分程煮て火を止め、ごま油を適量入れ混ぜる。
  • 蒸し麺を電子レンジにかけて温める。
  • 麺の上に野菜や肉みそをのせる。

ひとこと

・ネギは多めの方が美味しいのでおすすめです。他の野菜を入れても美味しいです。
・肉みそは辛さ控えめなレシピなので、お好みで豆板醬などお好きな辛味を入れて下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 417kcal | 炭水化物: 67.5g | タンパク質: 12.9g | 脂質: 7.4g | 飽和脂肪酸: 1.31g | 多価不飽和脂肪酸: 3.38g | 一価不飽和脂肪酸: 1.86g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 4.93g | カリウム: 317mg | 食物繊維: 4.6g | 糖質: 63.5g | カルシウム: 42mg | 鉄: 1.4mg