豆乳のパヴェ
ほんのり甘みがあって、豆乳が香るパヴェ。コロンとした可愛い姿でパクパク食べやすいのでお子様にもおすすめです！
材料
- 200g 強力粉
- 60g 豆乳
- 60g 水
- 20g 豆乳生クリーム
- 3g イースト
- 20g きび糖
- 1 大さじ メープルシロップ
- 3g 塩
- 20g 植物性マーガリン
- 適量 仕上げ用の豆乳
作り方
- マーガリン以外の材料をホームベーカリーに入れ、捏ねる。7分後にマーガリンを入れ、さらに捏ねる。まとまったら約2倍になるまで一次発酵をする。
- 取り出してガス抜きをしたら、ラップをしてベンチタイムを15分とる。
- 綿棒で正方形に伸ばし、三つ折りにする。しっかりと閉じる。
- 包丁で12等分して、ラップし二次発酵する。オーブンを210℃に予熱しておく。
- 2倍以上に膨らんだら、仕上げ用の豆乳を塗りオーブンで焼き完成。
ひとこと
そのままでも美味しいです♪クリームやジャムを挟めばスイーツパンにもなりますよ！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 520kcal炭水化物: 93.9gタンパク質: 13.7g脂肪: 9.1g飽和脂肪酸: 0.78g多価不飽和脂肪酸: 1.12g一価不飽和脂肪酸: 0.32g食塩相当量: 1.68gカリウム: 201mg食物繊維: 6.1g糖質: 88.1gカルシウム: 33mg鉄: 1.5mg
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