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ヴィーガンブラウニー

ヴィーガンココアスプレッドを使ったブラウニーです。
チョコレート、乳製品、卵を使わずヴィーガン仕様で、ヘルシーでギルトフリーなブラウニーに仕上がりました。混ぜて焼くだけで手軽にできるので、ホームメイドスイーツとして、バレンタインのギフトとしてもおすすめです!
調理時間 40
合計時間 40
コース ケーキ, デザート, バレンタイン, 洋菓子, 焼き菓子
料理 スイーツ
人前 6 人前
エネルギー 296 kcal

材料
  

<15cm x 15cmの型1台分>

  • 130g ☆ココアスプレッド     
  • 40g ☆メープルシロップ     
  • 30g ☆菜種油          
  • 20g ☆豆乳           
  • 100g ★小麦粉          
  • 20g ★アーモンドプードル     
  • 1 小さじ ★ベーキングパウダー    
  • (アルミニウムフリー)
  • 30g ★くるみ          
  • 20g ★レーズン         

作り方
 

  • くるみとレーズンは刻んでおく。
  • ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる。
  • 2に1と★を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
  • 耐熱の型にクッキングシートを敷いて(もしくは型にオイルを塗る)、生地を流し入れる。
  • 180℃に予熱したオーブンで30分焼き、竹串をさして生地がくっついてこなければ完成です。

【その他】

  • 完成写真は、ダイスピスタチオをの、直径4cmのミニマフィン型にグラシンカップを敷いて焼いています。
    180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
    ナッツが焦げやすいので10分たったら、アルミホイルを被せてください。
    竹串をさして生地がくっついてこなければ完成です。
    こちらの型で、18個焼けます。

【参考】

  • 今回使用したココアスプレッドはこちらです。
    アマゾンなどで購入できて、価格は1,000円程でした。

ひとこと

今回はヴィーガンショップのココアスプレッド(原材料:ココアパウダー、メープルシュガー、豆乳)を使用しました。
ブラウニーは冷めてからカットしてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 296kcal炭水化物: 33.1gタンパク質: 4g脂肪: 16.5g飽和脂肪酸: 1.06g多価不飽和脂肪酸: 4.94g一価不飽和脂肪酸: 3.61g食塩相当量: 0.1gカリウム: 133mg食物繊維: 1.2g糖質: 31.9gカルシウム: 33mg鉄: 0.5mg
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