おからは卯の花以外にも食べ方が沢山あります。今回は基本のふりかけにして、いろんなアレンジが出来るようにしました。ごはんのお供はもちろん、茹でた野菜と和えて胡麻和えのようなおから和えにも出来ます。チャーハンなどに足しても美味しいですし、麺類のつけ汁に足しても美味しいです。簡単に食物繊維がプラスで摂れる一品です。